蘋(píng)果蜜是蜜蜂采集蘋(píng)果樹(shù)花蜜釀制而成的，蜜源植物是薔薇科蘋(píng)果屬落葉喬木蘋(píng)果樹(shù)，主產(chǎn)于山東、山西、陜西、遼寧等北方地區(qū)，但因地域分布狹小且集中而不為大眾熟知，下面一起來(lái)看一看蘋(píng)果蜜的功效與作用及食用方法吧！

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋(píng)果蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，其中氨基酸有賴氨酸、組氨酸等，維生素有維生素B、維生素C等，有機(jī)酸有葡萄糖酸、檸檬酸等，礦物質(zhì)有鈣、鐵等常量元素及鎢、錳等微量元素。

二、增強(qiáng)免疫

蘋(píng)果蜜有增強(qiáng)免疫的功效，得益于蘋(píng)果蜜中富含的單糖和氨基酸能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，同時(shí)蘋(píng)果蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，另外蘋(píng)果蜜中富含的活性物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力也有積極的作用，因此體弱多病的人可喝蘋(píng)果蜜來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。

三、緩解疲勞

蘋(píng)果蜜有緩解疲勞的功效，得益于蘋(píng)果蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝蘋(píng)果蜜后單糖可不經(jīng)人體胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常活動(dòng)所需能量幾乎又完全依賴血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時(shí)可喝蘋(píng)果蜜來(lái)快速緩解疲勞。

四、潤(rùn)腸通便

蘋(píng)果蜜有潤(rùn)腸通便的功效，得益于蘋(píng)果蜜中富含的有機(jī)酸和酶能刺激胃部分泌胃酸并能幫助胃腸消化食物，同時(shí)蘋(píng)果蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)能保護(hù)胃腸粘膜并能改善消化功能，另外蘋(píng)果蜜中富含的活性物質(zhì)還能促使胃腸活性蠕動(dòng)并顯著縮短排便時(shí)間。

五、美容養(yǎng)顏

蘋(píng)果蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于蘋(píng)果蜜中富含的單糖和氨基酸能改善人體代謝功能并能促使肌膚細(xì)胞的修復(fù)和更新，同時(shí)蘋(píng)果蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過(guò)多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，因此膚質(zhì)較差的人喝蘋(píng)果蜜可由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。

六、安神助眠

蘋(píng)果蜜有安神助眠的功效，得益于蘋(píng)果蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量能量并能緩解神經(jīng)異常緊張，同時(shí)蘋(píng)果蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)還能強(qiáng)化神經(jīng)功能并能減輕心理壓力，因此有失眠多夢(mèng)等問(wèn)題的人可喝蘋(píng)果蜜來(lái)改善睡眠質(zhì)量。

七、正確吃法

蘋(píng)果蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝蘋(píng)果蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來(lái)沖蜂蜜水，具體做法是將蘋(píng)果蜜用適量溫開(kāi)水沖調(diào)均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些其他材料一起沖，例如搭配檸檬可做成美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。

八、注意事項(xiàng)

1、蘋(píng)果蜜不能高溫沖泡，原因是蘋(píng)果蜜中富含酶類(lèi)等活性物質(zhì)，若水溫超過(guò)60℃蘋(píng)果蜜中的活性物質(zhì)會(huì)永久的失去活性。

2、蘋(píng)果蜜不能空腹食用，原因是蘋(píng)果蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過(guò)多而誘發(fā)胃腸疾病。

3、蘋(píng)果蜜不能過(guò)量食用，原因是蘋(píng)果蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過(guò)量食用易因糖類(lèi)物質(zhì)攝入過(guò)量而引起肥胖。